Burger di carote e salsa tahina • Ricetta vegetariana

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Indice

Burger di carote e salsa tahina Ricetta Herbalife
Ingredienti:
Preparazione Burger di carote e salsa tahina:
Valori nutrizionali
- Ricetta Herbalife Burger di carote e salsa tahina prodotti usati:

Burger di carote e salsa tahina Ricetta Herbalife

Burger di carote e salsa tahina, la ricetta Herbalife per vegetariani con Formula 1 Gourmet

Sapori eccitanti. Colori vivaci. Una deliziosa salsa tahina.

Ricetta vegetariana per 3 burger medi, 2 burger grandi o 4 burger piccoli.

Ingredienti:

1 porzione (26 gr) di Formula 1 Gourmet gusto Crema di Funghi*
1 porzione (6 gr) di PPP
150 gr di carote crude grattugiate
50 gr di scalogno o di cipolla rossa, grattugiati
1 spicchio d’aglio schiacciato o grattugiato finemente
60 gr di pasta tahina
2 cucchiai di coriandolo o di prezzemolo tritato
1 cucchiaino di cumino tritato
Sale e pepe
2 cucchiai di olio d’oliva (per la cottura)

Per la salsa tahina:

80 gr di tahina
20 ml di acqua tiepida
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di miele
E 1 cucchiaino di paprika affumicata
Mezzo cucchiaino di cumino tritato
1 pizzico di sale marino fino
1 pizzico di pepe nero macinato

Per la presentazione:

2 cucchiai di olio extravergine di oliva
6 panini per hamburger, tagliati a metà e tostati, facoltativi (senza glutine, se preferisci)
Foglie di rucola per guarnizione
1 avocado affettato per guarnizione

Preparazione Burger di carote e salsa tahina:

Per i burger, metti tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamali bene. Condisci a piacere con sale e pepe. Con l’impasto crea dei burger. Si può anche passare i burger nei semi di sesamo per renderli gradevolmente croccanti una volta cotti.
Puoi cuocere i burger subito o più tardi, mettendoli in frigo, coperti. Puoi anche congelarli! Se vuoi farli al barbecue, ricoprili di olio d’oliva prima di sistemarli sulla graticola calda.
Cuoci i burger in padella con 2 cucchiai di olio d’oliva a fuoco medio finché non sono dorati su un lato, quindi girali per dorare anche l’altro lato. La cottura richiede circa 3-4 minuti per lato.
Per preparare la salsa tahina, metti la tahina, l’acqua, il succo di limone, il miele, la paprika, il cumino, il sale e il pepe in una terrina e mescola bene, condendo a piacere. Trasferisci la salsa in una ciotolina e lascia riposare.
Per la presentazione, spalma ogni panino da hamburger (se lo usi) con 1 cucchiaio di salsa tahina, qualche foglia di rucola, qualche fetta di avocado e 1 medaglione.

Valori nutrizionali

Per porzione/ 4 burger piccoli, senza ingredienti di presentazione e guarnizioni

Proteine	Calorie	Fibre	Grassi	Carboidrati	Zuccheri
11 grammi	326 Kcal	4 grammi	28 grammi	7 grammi	5 grammi

*Avvertenza Formula 1 Solo seguendo le istruzioni di preparazione riportate in etichetta il prodotto fornisce tutti i benefici nutrizionali ivi descritti; quando si utilizza un prodotto Herbalife Nutrition in ricette che richiedono cottura, i livelli di alcune vitamine possono risultare ridotti rispetto ai valori riportati in etichetta.